Quanto e cosa sappiamo sui benefici della nutrizione sul nostro cervello?
Per permettere un funzionamento adeguato delle funzioni cerebrali, come ad esempio aumentare le capacità di memoria, di concentrazione e di attenzione è opportuno prestare la giusta attenzione alla nostra nutrizione, quindi a cosa introduciamo nel nostro organismo per potenziare il nostro cervello, proteggerlo dall'invecchiamento e dalle malattie neurodegenerative. Molteplici studi in letteratura scientifica (campione di 4000 soggetti) hanno dimostrato la connessione che vi è tra il cervello e l'intestino, che si caratterizza come il nostro secondo cervello. Per esempio, pensate solo a quante volte, dopo aver vissuto un momento stressante, vi sentite come se aveste mangiato letteralmente un cinghiale intero o aveste ricevuto un pungo nello stomaco. O ancora, dopo aver mangiato qualcosa di cui in un momento particolare della vita il vostro organismo non riesce a tollerare. Questi sono solo alcuni degli esempi che mostrano l'indissolubile legame esistente tra il cervello e l'intestino, facendo emergere l'importanza di seguire una dieta sana che possa apportare benefici di cui sia il nostro cervello che il nostro intestino ci saranno molto grati!
Oggi introdurremo alcune delle spezie che possono preservare la salute del nostro cervello e proteggerlo dall'invecchiamento e dalle malattie neurodegenerative come ad esempio l'Alzheimer.
La prima spezia è sicuramente la cannella, la quale stimola le funzioni cognitive. Infatti, essa migliora repentinamente le capacità attentive, le capacità di memoria, concentrazione ed è utile anche nelle funzioni di riconoscimento degli oggetti.
La seconda spezia, è la curcuma. Essa contiene la curcumina che è un potente antiossidante e protegge il nostro cervello dalle malattie neurodegenerative. Inoltre, è anche un potentissimo anti cancro.
La terza spezia, è il pepe nero che contrasta i principi infiammatori e aumenta l'acetilcolima, un neurotrasmettitore fondamentale del nostro sistema nervoso essendo un mediatore eccitatorio.
La quarta spezia è lo zafferano, che producendo serotonina aiuta a combattere gli stati depressivi, migliora le capacità di memoria e concentrazione. Inoltre, sono state dimostrate anche le sue capacità come antiossidante.
La quinta spezia, è lo zenzero che produce un incremento dei livelli di serotonina, il cosiddetto ormone della felicità . Protegge il cervello dallo stress ossidativo, migliora le capacità di memoria e concentrazione.
Ecco quelle che sono le spezie che possono aiutare a mantenere il cervello in buona salute. Utilizzarle costantemente, senza esagerare, può apportare magnifici benefici e aumentare positivamente i livelli del nostro umore nei momenti più stressanti della vita che, senza dubbio, apportano un carico eccessivo sul nostro sistema nervoso causando dei danni che, talvolta, possono essere anche irreparabili. Ecco perché risulta fondamentale applicare questi accorgimenti nutritivi per preservare la nostra salute cerebrale.
Dott. Pierluigi Ricci - Psicologo
